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材料(1人分)

  • 豆腐
    1丁
  • 水菜
    1/4束
  • 重曹
    小さじ1/3
  • <胡麻鍋のだしとつゆ>
  • 胡麻鍋のだし
    1袋
  • 胡麻鍋のつゆ
    1袋

作り方

  • 重曹のおかげで豆腐の角がとれるくらい、とろっとろになります。
    食用の重曹をご使用ください。
    • 1
    • 鍋に300mlの水と胡麻鍋のだしを入れ煮出し、豆腐と重層を入れて火にかける。煮立って2~3分したらだし袋を取り出し、胡麻鍋のつゆを入れる。
    • 2
    • 豆腐がとろとろになったら、水菜を加えていただく。
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