作り方

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  • じゃが芋は皮を剥いて半分に切る。半分はラップに包んで電子レンジ（600W）で柔らかくなるまで加熱して潰す。残りは千切りにして水にさらす。
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  • 深めの鍋に破っただしと水を入れ、混ぜ合わせて火にかける。
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  • 沸騰後スパゲッティを入れ、全体が浸かったらスパゲッティの袋の表示時間茹でる。
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  • 専用つゆを入れ、全体をよく混ぜ合わせたら、生クリーム、潰したじゃが芋を加えて強火で煮詰める。 水気を切った千切りのじゃが芋を加えて軽く混ぜ合わせたら火を止める。
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  • 深めの器に4、卵黄を盛り、香味だし粉をかける。バケットやトーストを添える。