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材料（2人分）
- スパゲッティ
- 160g
- 新ごぼう
- 1/2本
- 牛ひき肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんにく
- 1片
- トマト【A】
- 1個
- 椎茸だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 味噌【A】
- 大さじ1・1/2～大さじ2
- サラダ油
- 適量
作り方
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- ごぼうはピーラーで薄切りに、玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、トマトは1.5cmの角切りにする。スパゲッティは茹でておく。
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- フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、牛肉を加えて炒める。
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- 2に【A】を入れて約5分弱火にかけ、ごぼう、スパゲッティを加えて絡める。
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- 器に盛り、お好みで粉チーズ、刻みパセリをかける。
