作り方

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  • ごま豆腐は2等分に切り、里芋は皮を剥き、2等分に切って下茹でをする。
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  • 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、白味噌を溶き入れる。１の里芋を加えて弱火にし、蓋をして約5分煮る。
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  • ２にごま豆腐を加えてさらに約2分弱火にかけ、椀に盛って青海苔、辛子を添える。