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材料（2人分）
- 冬瓜
- 500g
- 豚バラ肉
- 100g
- 煮干しだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- うす口醤油【B】
- 大さじ1
- みりん【B】
- 小さじ2
- 味噌【B】
- 大さじ2
- 鷹の爪【B】
- 1本
- サラダ油
- 小さじ１
作り方
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- 冬瓜は3～4cm角に切り、豚肉は3cm幅に切る。
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- 鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。
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- ２に【A】を加えて強火にし、沸騰したら冬瓜、【B】を加えて中火で約20分煮込む。
