作り方

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  • じゃが芋、玉ねぎは薄切りにする。
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  • たらは一口大に切り、塩（分量外）を少々ふり、薄力粉をまぶす。
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  • 鍋に油を熱し、玉ねぎ、じゃが芋を炒める。
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  • フライパンにバターを熱し、たらを並べ入れ、両面に焼き色がつくように焼き、３に加える。牛乳、水、野菜だしを加えて混ぜ合わせ、中火で煮る。ふつふつしてきたら火を弱め、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
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  • 耐熱皿に薄くバター（分量外）を塗り、４を盛り、チーズをふりかけて210℃に予熱したオーブンで10分焼く。