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材料(2人分)
- 卵
- 3個
- 椎茸だし(袋を破って)【A】
- 1袋
- 粉チーズ【A】
- 大さじ1・1/2
- アスパラガス
- 1本
- じゃが芋
- 1/2個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- サラダ油
- 適量
作り方
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- じゃが芋は5mm幅の拍子切りに、アスパラ、玉ねぎは薄切りにする。
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- ボウルに卵を割りほぐし、【A】、1を加え混ぜ合わせる。
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- フライパンにサラダ油を熱し、2を数回に分けて流し入れて巻き上げる。