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材料（約4人分）
- 鴨肉（ブロック）
- 240g
- にんにく（スライス）
- 1片
- オレンジジュース（100％）【A】
- 200ml
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 砂糖【A】
- 小さじ1
- 塩
- 適量
- オリーブ油
- 小さじ2
- クレソン
- 適量
- 白髪ねぎ
- 適量
- オレンジ
- 適量
作り方
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- 鴨肉に軽く塩をして約30分置く。油を敷いたフライパンににんにくを入れ、香りが出てきたら、鴨肉を両面焼く。
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- 鴨肉とにんにくを取り出し、材料の【A】を入れる。沸騰したら鴨肉を戻し、汁にとろみが出てくるまで軽く煮る。
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- ２をスライスして、クレソン、白髪ねぎ、オレンジと共に盛る。フライパンに残ったソースをかける。
このレシピで使われている商品はこちら
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- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
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- 茅乃舎だし（8g×30袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
… - 【商品番号】5700 内容量：8g×30袋
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- 茅乃舎だし（8g×12袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
… - 【商品番号】5823 内容量：8g×12袋
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- 焼きあごなど四種の国産だし素材をバランスよく配合した万能和風だし。幅広い料理に使えます。
●開封後はしっかりとチャッ… - 【商品番号】6850 内容量：8g×18袋入
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- お祝い箱 そら色（茅乃舎だし）（8g×18袋入）
- 【商品番号】6855 内容量：茅乃舎だし（8g×18袋入)
