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材料(2人分)

  • 豚ひき肉【A】
    100~150g
  • 椎茸だし(袋を破って)【A】
    1袋
  • パクチー
    2株
  • キャベツ
    2~3枚
  • ごま油【B】
    小さじ1
  • オイスターソース【B】
    小さじ1/2
  • 餃子の皮
    16枚
  • 煎り酒
    適量
  • サラダ油
    適量

作り方

    • 1
    • キャベツはみじん切りにし塩(分量外)もみし、パクチーは葉をちぎり茎の部分をみじん切りにする。
    • 2
    • ボウルに【A】を入れよく混ぜ合わせ全体がなじんだら1,【B】を加え混ぜ合わせる。
    • 3
    • 2を餃子の皮で包み、油を入れたフライパンに並べ、中火で4~5分蒸し焼きにする。
    • 4
    • 3を器に盛り、煎り酒とパクチーでいただく。
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