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材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
    120g
  • なす
    1本
  • 青しそ
    4枚
  • 煎り酒【A】
    大さじ2
  • ごま油【A】
    小さじ1

作り方

    • 1
    • なすのへたを落とし長さを半分にして、縦八つ切りにする。
    • 2
    • 器になすの半量を並べ入れ、上に豚肉の半量を広げてのせる。残りのなす、豚肉も同様にのせる。
    • 3
    • 2に水50ml(分量外)を入れ、軽くラップをかけ、電子レンジ500Wで4分加熱する。
    • 4
    • 3にちぎった青しそを盛り、【A】をボウルで混ぜ合わせかけていただく。
作ってみました!万能「だしオイル」
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