作り方

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  • 茄子のへたを落とし長さを半分にして、縦八つ切りにする。
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  • 器に茄子の半量を並べ入れ、上に豚肉の半量を広げてのせる。残りの茄子、豚肉も同様にのせる。
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  • ２に水50ml（分量外）を入れ、軽くラップをかけ、電子レンジ（500W）で4分加熱する。
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  • ３にちぎった青しそを盛り、【A】をボウルで混ぜ合わせかけていただく。