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材料（2人分）
- ペンネ
- 100g
- きのこ（しめじ・なめこ・柿の木茸）
- 合わせて200g
- 野菜だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- バター【A】
- 25g
- オリーブ油
- 大さじ1
- チーズ（パルメジャーノ）
- 適量
作り方
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- きのこは石づきを取り、小房にわける。
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- ペンネは塩、オリーブ油（各分量外）を加えた熱湯で袋の指示通りに茹でる。
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- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１のきのこを加えて炒め、きのこがしんなりしたら【A】を加えて炒め合わせる。
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- ３に２を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
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- ４に薄くスライスした、パルメジャーノをのせて仕上げる。
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