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材料（2人分）
- れんこん
- 150g
- ベーコン
- 1枚
- 長ねぎ
- 1/2本
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- 水
- 300ml
- ごま油
- 小さじ1
- 黒胡椒
- 適量
作り方
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- れんこんは皮を剥き、2㎝程残してすりおろす。残した部分はざく切りにする。
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- ベーコンは1㎝幅に切る。長ねぎは3cm幅に切り、トースターでこんがりと焼く。
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- 鍋にごま油を熱し、２のベーコンをカリカリに炒め、水と野菜だしと１を加える。
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- 弱火で約5分煮て、とろみがついたら焼きねぎをのせ、黒胡椒をふる。
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