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材料（2人分）
- パスタ麺（1.4mm）
- 160g
- ミニトマト
- 150g
- 山芋
- 300g
- 野菜だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 100ml
- 醤油
- 小さじ2
- 青しそ
- 適量
- かいわれ大根
- 適量
- オリーブ油
- お好みで
- 塩
- お好みで
作り方
-
- 山芋は皮を剥き、擦りおろす。
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- 鍋に【A】を入れ、弱火で煮出す。
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- ボウルに１を入れ、２のだしを加えながらのばし、醤油を加え混ぜ合わせる。
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- パスタは、袋の表示通りに茹で、水洗い後、しっかり水気を切る。
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- 皿に４、３、ミニトマト、青しそ、かいわれ大根の順に盛りつける。
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- お好みでオリーブ油、塩をかけてお召し上がりください。
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