【ご予約受付終了のお知らせ】
2022年の黄柚子胡椒のご予約受付は終了いたしました。たくさんのお申込みをいただき、心より御礼申し上げます。
折々の会限定 季告げ
黄柚子胡椒
※黄柚子胡椒は久原本家ポイントサービス「折々の会」会員様限定商品です。ご購入には「折々の会」へのご入会が必要です。
その色合いが食卓に映える「黄柚子胡椒」。冬に旬を迎える黄柚子と、辛みが強い黄唐辛子で仕上げる、この時季だけの味わいです。辛みが大変強く、毎年、即座に売り切れる人気商品です。
ご予約をいただいてから黄柚子を収穫し、つくり始めます。
青柚子が黄色く色づき、甘みを含んだ完熟の黄柚子が実るのは11月初旬から。農薬を使わず、自生に近い環境で育てられた希少な大分県院内産の「ハンザキ柚子」を譲り受けることができました。旬の黄柚子の豊かな香りを生かします。
青、赤、黄色の唐辛子。なかでも辛みが強いのが黄色です。小ぶりな実に、痺れる辛みを蓄えています。国産の唐辛子は珍しく、九州で育ったものを使用します。黄色の美しさもよく映えます。
標高300mに位置する大分県宇佐市院内町。鹿も猪も住むという山深い地域で、農薬を使わずに「本物の柚子作り」を追求する柚子農家・佐藤さんの黄柚子を使用します。作り手の想いを、久原本家スタッフがお伺いしてきました。
折々の会限定 季告げ
黄柚子胡椒
- 内容量：60g 商品番号：51364
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包装・のし不可
※2023年4月1日より、商品価格を改定しております。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※ログインページに移動します
【受付締切】11/10(木) 23:59
【お届け】12月上旬～12月下旬
※原料に限りがございますので、早期に
予約受付を終了する場合がございます。
- ■ 原材料
- 黄柚子皮（大分県院内町産）、黄唐辛子、食塩
- ■ アレルゲン
- なし
- ■ 賞味期限
- 冷蔵240日
- ■ 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下）
- ※辛みの強い商品のため、お子様や辛いものが苦手な方はご注意ください。
- ※保管する場合は冷凍保管してください。
- ※他の商品とご一緒にお買い上げいただいた場合、お届けは「黄柚子胡椒」に合わせた12月上旬～12月下旬となります。
- ※原料の生育・収穫状況により、産地の変更または商品をお届けできない場合がございます。
- ※黄唐辛子は一部昨年収穫したものを使用予定です。
- ※原料に限りがございますので、早期に予約受付を終了する場合がございます。
- ※商品のパッケージデザインは、変更する場合がございます。予めご了承ください。
季節が運び、大地が育む旬の味わい。
そのおいしさと言ったら―。
繊細な季節の風味は、
五感を目覚めさせます。
収穫したての素材のおいしさを
ていねいに仕上げた｢季告げ｣は、
この時季かぎりの数少ない限定品。
ネット限定・予約販売の商品です。
四季折々の食のよろこびを食卓に。
「折々の会」とは、久原本家のポイントサービスです。
季節が変わるごとに旬の食材を味わえるのは、自然とともに暮らしてきた、日本ならではの楽しみ。
久原本家ポイントサービス「折々の会」では、みなさまに四季折々の食を伝え、様々な楽しみ方をご提案してまいりたいと思います。
「季告げ」の商品のご購入は、久原本家ポイントサービス「折々の会」のご入会が必要です。
