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  • 評価:
  • うどん
  • だしのうまみで、最後の一滴まですすりたくなる美味しいつゆを作りましょう。お好みで具材をアレンジしてお召し上がりください。

材料(2人分)

  • うどん
    2玉
  • 茅乃舎だし【A】
    2袋
  • 水【A】
    800ml
  • うす口醤油【B】
    大さじ1・1/2
  • みりん【B】
    大さじ1
  • 油揚げ
    2枚
  • 刻みねぎ
    適量

作り方

  • 【A】を火をかけ、沸騰したら2~3分煮出し、【B】で味を調える。

    1.
  • 油揚げはグリルで素焼きする。

    2.
  • 1にうどん玉を入れ、ひと煮立ちさせたら器に盛り、2と刻みねぎをのせる。

    3.

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