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  • 評価:
  • フライパンチャーシュー
  • トレイのままで調理OK、気軽につくれるのに、 見ためも味も本格派。作り置きおかずとしても重宝します。

材料(3~4人分)

  • 豚ロース薄切り肉
    400g
  • 茅乃舎だし(袋を破って)【A】
    1/2袋
  • 酒【A】
    少々
  • 茅乃舎だし(袋を破って)【B】
    1/2袋
  • 醤油【B】
    大さじ1
  • 蜂蜜【B】
    大さじ1
  • 酒【B】
    大さじ2
  • 水【B】
    大さじ3
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  • 豚肉に【A】を均等にふりかける。

    1.
  • 豚肉を手前から巻く。

    2.
  • フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして2を置いて、中火で約3分、全体に焼き色がつくまで焼く。

    3.
  • 火を止め、余分な油をふきとり、【B】を加え、中火で約3分絡めるように煮詰める。

    4.

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