Click here to go directly to U.S. online shop. Free shipping for first-time buyers! usa.kayanoya.com
- 評価：
- だまこ鍋
- お気に入り登録 お気に入り登録済
- 再投票する
材料（2人分）
-
- ごはん
- 300g
-
- 鶏もも肉
- 1枚
-
- 里芋
- 2個
-
- ごぼう
- 1本
-
- お好みのきのこ（椎茸、舞茸など）
- 200g
-
- 豆腐
- 1/2丁
-
- 三つ葉
- 2束
-
- 水【A】
- 500ml
-
- 酒【A】
- 大さじ2
-
- 茅乃舎だし【B】
- 2袋
-
- 水【B】
- 500ml
-
- みりん【C】
- 大さじ3
-
- うす口醤油【C】
- 大さじ1
-
- こい口醤油【C】
- 大さじ1
-
- 塩【C】
- 少々
-
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1＋水大さじ2
作り方
鶏もも肉は一口大に、里芋は1cm幅の薄切りに、牛蒡はささがきに切りましょう。
-
鶏肉は一口大、里芋は1cm幅の薄切り、ごぼうはささがき、きのこはほぐす。
1. -
鍋に【A】、鶏肉を入れ火にかける。
2.
-
別鍋に【B】を入れ火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出す。
3.
-
鶏肉が煮えたら、残りの1、3、【C】を加える。
4.
-
ごはんをすり鉢ですり潰す。途中水溶き片栗粉を回し入れる。
5.
-
5を一口大に丸めて網で焼く。（またはトースターやフライパンで焼く。）
6.
-
4に豆腐、6を加えてひと煮立ちさせ、三つ葉を散らす。
7.
はじめて茅乃舎のだしを
お使いになる方へ。
まずは、お試しセットが
おすすめです。
初回限定・送料無料
このレシピで使われている
商品はこちら
- 茅乃舎だし(5袋入)
- 【商品番号】5710
- 内容量：8g×5袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
- 茅乃舎だし（だしパック）
- 【商品番号】5700
- 内容量：だしパック8g×30袋
- 茅乃舎だし(12袋入)
- 【商品番号】5823
- 内容量：8g×12袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
…
- 贈答箱入 茅乃舎だし
- 【商品番号】6850
- 内容量：8g×18袋入
焼きあごなど四種の国産だし素材をバランスよく配合した万能和風だし。幅広い料理に使えます。
●開封後はしっかりとチャッ…
- お祝い箱 そら色(茅乃舎だし)
- 【商品番号】6855
- 内容量：茅乃舎だし(8g×18袋入)
- だまこ鍋
- お気に入り登録 お気に入り登録済
- 再投票する
