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- 評価：
- 鶏肉と秋野菜の甘酢炒め
- 新しい秋の定番おかずの完成。ほっくり甘いさつま芋、とろんとやわらかな茄子、さっぱりむね肉。組み合わせも絶妙な、だしのうま味際立つおかずです。
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材料（2人分）
-
- 鶏むね肉
- 150g
-
- 茄子
- 1本
-
- さつま芋
- 100g
-
- 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
- 1袋
-
- 酢【A】
- 大さじ2
-
- 醤油【A】
- 大さじ1
-
- 砂糖【A】
- 大さじ1
-
- 水【A】
- 大さじ4
-
- 片栗粉【A】
- 大さじ1/2
-
- ごま油
- 大さじ2
作り方
-
さつま芋、茄子、鶏肉は食べやすい大きさに切る。肉には片栗粉（分量外）をまぶしておく。
1. -
フライパンにごま油を熱し、さつま芋、茄子、鶏肉の順に炒める。肉に火が通ったら、混ぜ合わせた【A】で調味する。
2.
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このレシピで使われている
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- 【商品番号】6850
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- 鶏肉と秋野菜の甘酢炒め
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