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久原本家ポイントサービス「折々の会」

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「折々の会」とは、四季折々の食のご提案やお得に食を楽しめるポイントなど特典満載の、久原本家の会員様サービスです。

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通信販売・対象店舗でのお買い物100円(税抜)につき、3ポイントが貯まります。
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  • 数量限定
  • 【商品番号】95915
  • 常温
  • 常温便
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内容量:205mm×200mm(3.8リットル用)
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「TOKONAMECROCK」は3kgの味噌をつくるのに最適な容量です。約2.5kgの味噌ができる「手づくり味噌キット」にもおすすめの保存容器です。

原材料・賞味期限・サイズ等
茅乃舎別誂え 味噌甕【TOKONAME CROCK】
■原材料
陶器
■アレルゲン
■栄養成分
■賞味期限
■保存方法
■その他

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ご購入前にご確認ください。

商品の見た目について
  • 閲覧環境によって画像と実際の容器の色の印象が異なる場合があります。何卒ご了承ください。
  • メーカーの品質基準をクリアし、当店の検品も済んだものをお届けしています。製造工程上、小さな傷や気泡、色ムラなどが見られる場合がございます。材質、および手作業を含んだ製造工程のため、色の濃淡、釉薬のかかり具合など、一点一点風合いが異なります。
  • サイズや容量、色については若干の個体差が出る場合があります。手仕事の風合いとしてお楽しみいただければと思います。
お手入れについて
  • はじめてご使用になる際は、やわらかいスポンジなどで水洗いし、よく乾燥させてください。
  • 金属たわしや硬いたわしの使用は避けてください。
使用上の注意
  • 商品の蓋には、パッキンのような密閉性のあるものはついていません。蓋は本体にのせるだけになっておりますので、カタカタする場合がございます。商品の特徴としてご理解をお願いいたします。
  • 落とすなど、衝撃を与えると破損の原因になります。やさしく丁寧にお取り扱いください。
  • 重さのある陶製の容器です。食品を入れると重たくなります。安定した場所でご使用ください。また、持ち運びの際はご注意ください。
  • 使わないときは箱に入れての保管をおすすめします。
お届けについて
  • 手作業の工程が多いため、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • こちらの商品は食品と合わせてご注文いただいた場合は、商品の対応温度帯により配送が分かれることがあります。追加の送料はかかりません。
  • 商品は、ひとつひとつ製造元の箱に入れてお届けします。
  • 本商品はギフト対応ができません。あらかじめご了承ください。

商品のご紹介

常滑の甕がおすすめの理由。

常滑(とこなめ)の土で焼いたCROCK(甕:かめ)。
味噌はなるべく温度変化のない場所で寝かせるのがよく、肉厚なつくりにしています。そのため約3kgと陶製ならではの重さですが、温度を一定に保ちやすく発酵食に大切な菌が育ちやすい環境をつくってくれます。

常滑焼とは?

焼き物の産地、愛知県常滑市。土の鉄分が多く、粘りに富んでいるため低い温度でしっかりと焼き締まります。昔から水や食品の貯蔵用に大きな甕や壺がつくられてきました。

味噌はもちろん、梅干しやぬか漬けにも。

口が広く、材料の出し入れや空気抜きがしやすいうえ、重石をかけたときに重さがムラなく均等にかかるのも良いところ︎。
釉薬をかけているので酸や塩分に強く、色や臭いうつりの心配もありません。味噌づくりのほか、梅干しやぬか漬けづくりにも最適です。

手づくり味噌キットはこちら

茅乃舎だけの色。台所に並べたいシンプルなかたち。

茅乃舎のイメージカラーである鉄紺色で特別につくっていただいたこの甕は、どんな場所でも馴染む色合い、そして、シンプルなかたち。大切に使えば使うほど、味わいが出て一生ものの道具として日々の暮らしに寄り添います。

  • 【茅乃舎限定色】味噌甕
  • TOKONAME CROCK
ご購入はこちら

甕をつくり続ける常滑の山源陶苑

常滑にある山源陶苑(やまげんとうえん)。様々な製品とともに、伝統を受け継いで甕をつくり続けています。CROCKは、3代目陶主・鯉江優次さんを中心につくられました。常滑焼の技術や素材はそのままに、いまの暮らしに合うかたちを目指しました。

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  • 【商品番号】95915
  • 常温
  • 常温便
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内容量:205mm×200mm(3.8リットル用)
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茅乃舎別誂え 味噌甕【TOKONAME CROCK】
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