- お気に入り登録
- お気に入り登録済
- の評価で
-
再投票する
レシピの投票ありがとうございました。
材料（2人分）
- 白身魚
- 1尾分
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- ピーマン
- 1個
- 茹で筍
- 1/2本
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- 和風ピクルスの素【A】
- 100ml
- 水【A】
- 100ml
- 片栗粉【A】
- 小さじ1・1/2
- サラダ油
- 適量
- 長ねぎ（お好みで）
- 1/3本
作り方
- 上から飾ったパプリカの赤や黄色のビビットカラーは、見ているだけでも食欲がわきます。
白身魚だけではなく、他の魚介類や肉類でも美味しくいただけます。
-
- パプリカ、ピーマン、茹で筍を5㎜幅の棒状に切る。長ねぎは白髪ねぎにする。
-
- 魚に塩・胡椒をし、片栗粉をまぶす。火が入るまで揚げるか、揚げ焼きにして器に盛る。
-
- フライパンにサラダ油を熱し、パプリカ・ピーマン→筍の順で炒める。火を止めてよく混ぜ合わせた【A】を入れ、再び熱し、しっかりととろみがつくまで沸かす。
-
- 2に3をかけ、お好みで白髪ねぎをのせる。
