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材料（2人分）
- ごはん
- 茶碗2杯分（約300g）
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- 黒塩胡椒
- 小さじ1/4
- バター
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ロースハム
- 2枚
- 卵
- 4個
- ピザ用チーズ
- 30g
- 油
- 適量
- バジル
- 適量
作り方
- 冷めたごはんを使う場合は、電子レンジで温め、予めごはんに調味料を加えて炒めると手間が省けます。
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- ボウルに温かいごはんを入れ、トマトケチャップと黒塩胡椒をふる。
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- フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎ、ロースハムを炒める。１を加えて炒め合わせ、お皿に1人分ずつ盛る。
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- 熱したフライパンに油を入れ、溶き卵2個分（1人分）を流し入れ混ぜる。半熟状になったらピザ用チーズを加え形を整える。
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- ３のふわふわの卵を２の上にのせ、トマトケチャップ（分量外）とバジルをのせる。
