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材料（2人分）
- ごま豆腐
- 120g
- 柚子皮
- 適量
- 特選茅乃舎極みだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 茅乃舎麹味噌 濃麹 四十五割
- 大さじ2
作り方
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- ごま豆腐は2等分に、柚子皮は細切りにする。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、味噌を溶き入れる。
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- ごま豆腐を加えて弱火にし、柔らかくなるまで2～3分煮込む。
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- 椀に盛り、柚子皮を添える。
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