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材料(2個分)

  • 卵黄
    2個分
  • 久原醤油謹製 合わせ味噌
    適量

作り方

  • 漬けた味噌は味噌汁など通常の料理に使えます。
    • 1
    • 密閉容器に味噌を入れ、平らに広げる。その上にガーゼまたはペーパータオルをのせ、卵黄の大きさのくぼみをつくる。
    • 2
    • くぼみに卵黄を入れ、冷蔵庫で1~2日漬ける。
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