作り方

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  • 鶏手羽先は170℃の揚げ油で約20分かけて素揚げにする。
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  • 【A】を混ぜて中火にかけ、フツフツとしたら火を止めて混ぜる。これを数回、とろみがつくまで繰り返す。
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  • ２に１を入れてたれをからめ、全体に白ごまをふる。