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材料（2人分）
- 丸餅
- 2個
- 大根
- 40g
- 京人参
- 20g
- 里芋
- 1個
- 京都限定 茅乃舎おだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 白味噌
- 大さじ3
- 鰹節
- 適量
作り方
- 白味噌を溶き入れたあお少し長く弱火にかけるのが、風味を引き立たせるコツです。
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- 大根・京人参は5㎜の輪切りに、里芋は2等分に切る。
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- 【A】を火にかけ、沸騰後、中火で2～3分沸騰煮出し、白味噌を溶き入れて約5分弱火にかける。
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- たっぷりの水（分量外）と２で使っただしパックを火にかけ、沸騰したら餅と１を入れ、やわらかくなるまで煮る。
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- ２に３の具材を入れて軽く煮る。椀に盛って鰹節を添える。
