Click here to go directly to U.S. online shop. Free shipping for first-time buyers! usa.kayanoya.com
閉じる
  • お気に入り登録
  • お気に入り登録済
  • の評価で
  • 投票する

    レシピの投票ありがとうございました。

材料(2人分)

  • うどん(茹で)
    2玉
  • ごぼう
    1/2本
  • 茅乃舎あごだし【A】
    2袋
  • 水【A】
    600ml
  • 薄口醤油【A】
    小さじ2
  • みりん【A】
    小さじ2
  • 小麦粉
    適量
  • 天ぷら衣
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 青ねぎ
    適量

作り方

  • サクサクのごぼう天と柔めの麺を、まろやかなだし汁ごといただきます。
    • 1
    • ごぼうはピーラーで薄切りにし、水にさらした後、水けを切る。水けが切れたら2等分にし、薄く小麦粉、天ぷら衣をつけ、175℃に熱した揚げ油でからりと揚げる。
    • 2
    • 鍋に【A】を入れ沸騰後、中火で2~3分煮出し、うどんを入れる。ひと煮立ちしたら、器に盛り1と青ねぎをのせる。
pagetop