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材料（2人分）
- 長芋
- 250g
- 湯葉（引き上げ湯葉）
- 70g
- 特選 茅乃舎極みだし
- 1袋
- 水
- 400ml
- 塩【A】
- 小さじ1/4
- みりん【A】
- 大さじ1･1/2
- 砂糖【A】
- 小さじ1
- 三つ葉
- 適宜
作り方
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- 長芋は皮をむき2cm厚さに切り、半分に切る。
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- 鍋に水、特選 茅乃舎極みだしを入れ、沸騰したら火を弱め、2～3分煮てだしパックを取り出す。【A】を加え、長芋、湯葉を加え沸騰したら紙蓋をして弱火で10分煮て火を止めそのまましばらく置いて煮含める。
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- 器に盛り、三つ葉をかざる。
