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材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- 卵
- 2個
- さやいんげん
- 6本
- 辛醤
- 小さじ4
- 水【A】
- 大さじ2
- 砂糖【A】
- 小さじ2
- 塩【A】
- ひとつまみ
- ごはん
- 丼2杯分
作り方
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- さやいんげんはさっと茹で、斜めに千切りをする。
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- フライパンに豚ひき肉と辛醤を入れてよく混ぜ、中火にかけて箸4本で混ぜながら煮詰める。
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- ボウルに卵と【A】を入れ、混ぜ合わせる。箸4本で手早く混ぜて、火を通して炒り卵を作る。
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- 器に温かいごはんを盛り、１、２、３をのせる。
