作り方

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  • 絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
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  • 鍋に柚子塩鍋の特製だしと水を合わせて火にかけ、沸騰後2～3分煮出したらだしパックを取り出し、専用つゆを入れる。
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  • ２に１を入れて豆腐が温まったらおろし大根と三つ葉を添え、仕上げの柚子皮を散らしいただく。