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- 評価：
- とんこつ
- 鹿児島県の郷土料理です。
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材料（2人分）
-
- 豚スペアリブ
- 6本（400g）
-
- 大根
- 1/2本
-
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
-
- 水【A】
- 300ml
-
- 焼酎（または酒）【A】
- 150ml
-
- 味噌【B】
- 大さじ3
-
- 黒砂糖【B】
- 30g
-
- 醤油【B】
- 大さじ1
作り方
だしで煮ることで、コクがあるのにあっさりして食べ飽きません。
-
スペアリブは水から茹でて、沸騰したらザルにあげる。
1. -
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら１、乱切りにした大根、【B】を加え、蓋をして20分、蓋をとって約10分煮る。
2.
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このレシピで使われている
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- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 【商品番号】5710
- 内容量：8g×5袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
- 茅乃舎だし（だしパック30袋入）
- 【商品番号】5700
- 内容量：だしパック8g×30袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。 素材をそのまま粉砕しているので、袋を破って中身を調味料とし…
- 茅乃舎だし（8g×12袋入）
- 【商品番号】5823
- 内容量：8g×12袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
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