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- 評価：
- 山芋のキーマカレー
- ひき肉を炒めたらほぼ完成、というかんたんさ。なのに、手間と時間をかけたような深い味わいです。
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材料（2人分）
-
- 山芋
- 200g
-
- 豚ひき肉
- 150g
-
- 茅乃舎だし（袋を破って）
- 1袋
-
- カレー粉
- 大さじ1・1/2
-
- にんにく（チューブ）【A】
- 2cm
-
- 生姜（チューブ）【A】
- 2cm
-
- トマトケチャップ【A】
- 大さじ2
-
- 水【A】
- 大さじ4
-
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
山芋を1.5cmの角切りにする。
1.
-
フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒める。
2.
-
肉の色が変わったら、1、だし、カレー粉を加えて軽く炒め合わせる。
3.
-
【A】を加え、少し水気が残るくらいまで煮詰める。
4.
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