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- 評価：
- じゃが芋とスペアリブのうま辛煮
- スペアリブの下ごしらえは不要。焼いてからだしで煮ると、深いうまみとコクが出ます。濃厚な味わいです。
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材料（2人分）
-
- 豚スペアリブ
- 400g
-
- じゃが芋
- 300g
-
- 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
- 2袋
-
- 水【A】
- 400ml
-
- 酒【A】
- 大さじ2
-
- 醤油【A】
- 大さじ1
-
- コチュジャン【A】
- 大さじ3
-
- にんにく(チューブ)【A】
- 2cm
作り方
-
油をひかずに、豚肉を焼き色がつくまで中火で両面焼く。
1.
-
余分な油を拭き取って、2等分したじゃが芋、【A】を加える。
2.
-
沸騰したら、落とし蓋して中火で約25分煮る。仕上げにお好みでごま油をかける。
3.
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- 内容量：茅乃舎だし(8g×18袋入)
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