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- 評価：
- 具だくさん味噌汁
- 甘みとコクが際立つお味噌で、野菜たっぷりのお味噌汁を。卵を入れればよりまろやかに、栄養も満点です。
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材料（2人分）
-
- 玉ねぎ
- 1/2個
-
- 人参
- 1/3本
-
- キャベツ
- 2枚
-
- さやえんどう
- 2～3個
-
- 卵
- 2個
-
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
-
- 水【A】
- 400ml
-
- 茅乃舎麹味噌 濃麹 四十五割
- 大さじ１・1/2
作り方
-
玉ねぎ、人参、キャベツを適当な大きさに切り、さやえんどうは、筋を取って半分に切る。
1. -
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出す。
2. -
1を加え、火が通ったら、味噌を溶き入れ火を止める。
3. -
卵をそっと割り入れ、白身が固まってきたら椀に盛る。
4.
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