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- 評価：
- 鱈の磯辺揚げ
- 外側サクッ、内側フワッ。食感と、青のりの風味、だしのうまみで、つい箸が進む揚げ物です。お肉と違って、少なめの油でごく短時間、揚げ焼きするのが、おいしさのコツです。
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材料（2人分）
-
- 生たら
- 250g
-
- 茅乃舎だし（袋を破って）
- 1袋
-
- 天ぷら粉【A】
- 大さじ4
-
- 青海苔【A】
- 小さじ1
-
- 冷水【A】
- 大さじ5
-
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
一口大に切ったたらにだしをまぶし、【A】を混ぜ合わせた揚げ衣にくぐらせる。
1. -
フライパンに深さ2cmの油を注ぎ、170℃に熱する。１を約3分揚げる。
2.
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このレシピで使われている
商品はこちら
- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 【商品番号】5710
- 内容量：8g×5袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
- 茅乃舎だし（だしパック30袋入）
- 【商品番号】5700
- 内容量：だしパック8g×30袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。 素材をそのまま粉砕しているので、袋を破って中身を調味料とし…
- 茅乃舎だし（8g×12袋入）
- 【商品番号】5823
- 内容量：8g×12袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
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- 鱈の磯辺揚げ
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