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- 評価：
- 大根と生姜のおろし汁
- シャキシャキ感を楽しむため、食べる直前につくりましょう。
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材料（2～3人分）
-
- 大根
- 150g
-
- 生姜
- 1片
-
- 長ねぎ
- 1/8本
-
- 煮干しだし【A】
- 1袋
-
- 水【A】
- 400ml
-
- 合わせ味噌
- 大さじ1
-
- 七味唐辛子
- 適量
作り方
-
大根は鬼おろしで粗いおろし大根に、生姜はおろし器でおろす。長ねぎは薄切りにし、水にさらす。
1. -
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で4～5分煮出し、弱火にして味噌を加える。
2. -
１のおろし大根を加え、温める。
3. -
器に盛り、生姜、長ねぎを添え、七味唐辛子をふる。
4.
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