- お気に入り登録
- お気に入り登録済
- の評価で
-
再投票する
レシピの投票ありがとうございました。
材料（3～4人分）
- 牛もも肉（ブロック）
- 400g
- ローリエ
- 15枚
- 野菜だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- にんにく（すりおろし）【A】
- 1片分
- 黒胡椒（粒）【A】
- 大さじ1
作り方
- かたまり肉を室温に戻して全体の温度を均一にすることで狙い通りの焼き加減に。ローリエの香り、粒胡椒のスパイス感が駆け巡るおいしさで主役を飾ります。
-
- 牛肉は室温に戻し、たこ糸で縛る。表面の水分を拭き取り、肉のまわりに【A】を付ける。※黒胡椒は肉に埋めるように。
-
- １の肉を包む要領でたこ糸にローリエを挟み、全体を覆う。
-
- 230℃に予熱したオーブンに２を入れ、15分焼く。
-
- そのまま15分置き予熱で火を通し、粗熱が取れたら薄く切る。
このレシピで使われている商品はこちら
-
- 野菜だし(8g×5袋入）
- 野菜の甘み、香味を凝縮させた、深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを控えたやさしい味わいでさま… - 【商品番号】5861 内容量：40g(8g×5袋）
-
- 野菜だし(8g×24袋入)
- 野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを控えたやさしい味わいで… - 【商品番号】5860 内容量：192g(8g×24袋)
-
- 野菜だし(8g×12袋入)
- 野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを控えたやさしい味わいで… - 【商品番号】5863 内容量：96g(8g×12袋)
-
- 野菜だし贈答箱（8g×16袋入）
- 5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを… - 【商品番号】6851 内容量：8g×16袋入
-
- お祝い箱 さくら色（野菜だし）（8g×16袋入）
- 深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。香味野菜のクセを控えたやさしい味わいでさまざまな料理に合わせていただきやすく…
- 【商品番号】6854 内容量：野菜だし（8g×18袋）
