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材料(2人分)

  • 白菜
    1/4個
  • にんにく
    1片
  • 小さじ1
  • 辛醤
    大さじ2
  • 鰹節
    お好みで適量

作り方

    • 1
    • ざく切りにした白菜をボウルに入れ、塩で揉み30分置く。しんなりしてきたらしっかり絞る。
    • 2
    • 辛醤、にんいくのすりおろしを入れた袋に、①を入れ、軽く揉み込み味をなじませる。
    • 3
    • 器に②を盛り、お好みで鰹節をかけていただく。
はじめよう、朝のスープ
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