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- 評価：
- 手羽元のさっぱり煮
- 調味料は煎り酒だけですが、しっかりと味が染みます。
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材料（2人分）
-
- 鶏手羽元
- 5本（約300g）
-
- 煎り酒
- 大さじ3
-
- 水
- 200ml
-
- 塩
- 少々
作り方
身離れもよく食べやすいです。
-
蓋ができる鍋に鶏肉を並べ、水と煎り酒を加え、火にかける。
1. -
水分がほぼなくなくなるまで煮詰め、塩をふる。お好みで黒胡椒をふる。
2.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 煎り酒（150ml入）
- 【商品番号】1342
- 内容量：150ml入
煮切った日本酒に、梅酢と鰹・昆布だしを加えた、江戸時代から伝わる万能調味料。さっぱりとしたうまみで幅広く使えます。
- 煎り酒（300ml入）
- 【商品番号】1371
- 内容量：300ml入
煮切った日本酒に、梅酢と鰹・昆布だしを加えた、江戸時代から伝わる万能調味料。さっぱりとしたうまみで幅広く使えます。
- 手羽元のさっぱり煮
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