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- 評価：
- かしわ飯【博多限定 茅乃舎あごだし】
- 博多では鶏肉のことを「かしわ」と呼びます。鶏肉などの具材を白米と一緒に炊き込んだ「かしわ飯」は、子どもも大人も大好きな郷土のごちそう。
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材料（4人分）
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- 米
- 2合
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- 鶏もも肉
- 150g
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- 人参
- 1/4本
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- ごぼう
- 1/2本
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- 干し椎茸
- 2枚
-
- 醤油【A】
- 大さじ2
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- 酒【A】
- 大さじ1
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- みりん【A】
- 大さじ1
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- 博多限定 茅乃舎あごだし
- 1袋
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- ごま油
- 小さじ2
作り方
茅乃舎あごだしがあれば簡単です。
-
鶏肉は1㎝角、人参は千切り、ごぼうはささがきにする。干し椎茸は水で戻し1㎝角に切る。
1. -
鍋にごま油を熱し、１を炒め、【A】を加える。沸騰したら弱火にして、約2分煮た後、煮汁と具に分ける。
2. -
炊飯器に洗い米、２の煮汁を入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を入れる。袋のままの茅乃舎あごだし、２の具を加え、炊く。
3.
- かしわ飯【博多限定 茅乃舎あごだし】
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