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- 評価：
- かやくごはん【大阪限定 茅乃舎合わせだし】
- 大阪では五目ごはんを、かやくごはんと呼びます。季節によって具材（かやく）は変わりますが、小さく刻み、だしをしっかり染み込ませます。
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材料（3～4人分）
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- 米
- 2合
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- 鶏もも肉
- 100g
-
- 人参
- 40g
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- ごぼう
- 20g
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- 油揚げ（7cm角）
- 1/2枚
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- 板こんにゃく
- 50g
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- 大阪限定 茅乃舎合わせだし（袋を破って）【A】
- 1袋
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- 水【A】
- 380ml
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- うす口醤油【A】
- 大さじ2
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- みりん【A】
- 大さじ2
作り方
【水茄子の浅漬け】(2人分)
水茄子(1個)は、縦8等分に手で裂く。袋に茄子と袋を破った茅乃舎合わせだし(1袋)、塩(小さじ1/4)を入れ軽く揉み込み、冷蔵庫で30分～1時間おく。
大阪泉州特産「水茄子」の浅漬けも、茅乃舎合わせだしがあれば簡単です。
-
鶏もも肉は1㎝角に切る。人参・ごぼう・油揚げ・下茹でした板こんにゃくは細かく切る。
1. -
炊飯器に米、１、【A】を入れて炊く。
2.
- かやくごはん【大阪限定 茅乃舎合わせだし】
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