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材料（1～2人分）
- 茄子
- 中2本（約250g）
- サラダ油
- 大さじ2強
- 赤みそソース
- 大さじ2
作り方
- れんこん、白ねぎ、白菜などにも良く合います。
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- 茄子は大きめの乱切りにし、水にさらす。
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- フライパンにサラダ油を熱し、水気をとった１を加えて中火で炒め、茄子に火が通ったらクッキングソースを加え全体にソースを絡める。
