自由な発想でのびのびと。子どもと楽しむおうちピザ。

お子さんとのおうち時間に、親子でピザづくりをしてみませんか。
「椎茸だし」を生地に練りこんだフライパンでつくるピザをご紹介します。

生地づくりから始めれば、こねたり、伸ばしたりする工程も楽しめます。

料理をつくる楽しさも、家族に食べてもらう嬉しさも、お子さんの心に芽生えるかもしれません。

子どもが大好きな、照り焼きチキンも入れて。

［材料］直径24cmフライパン 2枚分
生地

具材

［つくり方］

生地
①　[A]をボウルに入れて混ぜ合わせる。ぬるま湯をダマにならないように少しずつ加えながらこね、耳たぶくらいのやわらかさにする。
②　①を丸めてボウルに入れ、ラップをして30分程寝かせて発酵させる。
③　②をめん棒で伸ばし、フライパンで両面焼く。

具材の下準備
④　鶏肉は食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱し、鶏肉を両面色よく焼き【B】を絡める。
⑤　ブロッコリーは小房に分け茹でる。ミニトマトは1/2に切る。

トッピング
⑥　③の生地に、トマトソース（トマトケチャップでも可）を塗り、具材とチーズをのせる。
⑦　蓋をして⑥を焼き、仕上げる。

椎茸だしを練りこんで、生地づくり。

生地が膨らんだら、丸く伸ばしましょう。

お絵かきするように、具材をのせて。
子どもの自由な発想に任せましょう。

手づくりピザの楽しさと、おいしさ。だしの風味を生かした生地も、手づくりならではです。他にもいろいろなソースや具材で、楽しんでみてください。

春のデザートピザもおすすめです。

リコッタチーズを塗り、お好みのフルーツで甘いおやつピザも。今回は、いちごやブルーベリーなどたくさんのベリーをのせ、はちみつを回しかけて、春のピザに仕上げました。

椎茸だしのご購入はこちら
https://www.kubara.jp/kayanoya/all_dashi/shiitakedashi/

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