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- 評価：
- マッシュポテトのミートパイ
- ポテトにもミートソースにも、野菜だしのうまみたっぷり。おもてなしにもおすすめのごちそうパイです。
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材料（4人分）
-
- 合いびき肉
- 200g
-
- 玉ねぎ
- 1個
-
- じゃが芋
- 3個
-
- 野菜だし（袋を破って）【A】
- 2袋
-
- トマト缶【A】
- 1缶
-
- 砂糖【A】
- 小さじ1
-
- 野菜だし（袋を破って）【B】
- 1袋
-
- バター【B】
- 10g
-
- 生クリーム【B】
- 100ml
-
- パン粉
- 適量
-
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
-
玉ねぎはみじん切りにする。じゃが芋は一口大に切って、電子レンジ（600Ｗ）で約5分加熱し、つぶし、【B】を混ぜる。
1. -
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、合いびき肉を加えてさらに炒め、【A】を入れ煮立ったら蓋をして弱火で約10分煮込む。
2. -
耐熱容器に2を移し（少し残しておく）、1をのせてパン粉をふる。
3. -
残りの2をかけて、トースターで焼き色がつくまで焼く。
4.
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