つくろう！たのしいみそ汁コンテスト結果発表
～家族と一緒に、つくって楽しい、お子さまのアイデアみそ汁～

[材料]（2人前）

[つくり方]

1. シソとニンニクをみじん切りにし、バターと混ぜておく。
2. とうもろこしは蒸して実を取っておく。（蒸し汁は取っておく）
3. おなべに酒とあさりを入れ、蒸し煮にする。
4. あさりの口が開いたらあさりは別に取っておく。
5. ③のおなべに豆乳と②の蒸し汁を足し、ふっとう前に火を弱め、みそを溶かす。
6. ④のあさりを加え、温める。
7. 火を止めたら、器に盛りつけ、②のとうもろこしとシソを飾る。
8. ハーブバターをお好みで溶かしながら食べる。

感想

あさりととうもろこしに決定しましたが、いろいろな食材の組み合わせを試して、きっと100杯は作ったと思います。最高傑作ができて満足です。おじいちゃんに飲んでもらったら、さらに改良していきたいと思っています。
おいしいみそ汁を食べてほしくて、畑を借りて自分たちで野菜を育てました。とうもろこしは育ってもカラスやテンに食べられてしまったり、カビが生えてしまいました。それでも、できたとうもろこしは、生でかじっても食べられるくらい甘くておいしかったです！とうもろこしもシソもニンニクも無農薬で、安心安全です。今回、栄養士さんに話を聞いたり、野菜を育てたりして、料理のこと以外にも色々なことが勉強できました。

保護者の方のご感想

沢山のみそ汁を作り、改善を重ね、料理への関心や技術がますます上がりました。「大好きな人に食べて貰いたい」という気持ちから、様々な事が学べたと感じます。
ツアー当日は、収穫や調理で貴重な体験をさせて頂き、日本の伝統やお心遣いも学ばせて頂きました。子どもにとっても保護者にとっても、一生で一番の素敵な思い出になりました。心を込めて調理をする大切さ、時間をかけて食材を畑で育てる重要さ、元々その食材も大切な命であり皮も骨も無駄にしてはならない事などを、再確認できました。時短ばかりが重視され外食や惣菜にあふれる現代ですが、「食材＝尊い命」「手間ひまかけて作る大切さ」を世界中の人に伝えなければと改めて思いました。

[材料]（6人前）

[つくり方]

1. 昆布と煮干しでだしをとる。
2. カリフラワー・さつま芋を一口大に切る。レンコン・玉ねぎをうす切りにする。虹色菜を3cm程度に切る。
3. カリフラワーをゆでる。レンコンをきんぴらにする。虹色菜を炒める。
4. ①にさつま芋・玉ねぎを入れ、やわらかくなるまで火を通す。 
5. ④に白みそ・赤みそをとき、器に盛りつける。
6. ⑤にカリフラワー・レンコン・虹色菜をのせる。
7. 完成

感想

はじめは具材を全て一緒に入れてしまったため、みそ汁に虹色菜の色が出てしまったり、みそを直接といてしまったりと失敗の連続であった。しかし、お母さんに教えてもらいながら、少しずつきれいでおいしいみそ汁が作れて、うれしかった。おじいちゃんもおばあちゃんもおいしいと喜んでくれ、「K.Tのおかげで徳島の野菜がもっと有名になるかもね。」と言ってくれてとてもうれしかった。次回は、久原本家のだしを使って、みそ汁作りに挑戦してみたいです。

保護者の方のご感想

久原本家体験ツアーにお招き頂き，ありがとうございました。
家族みんなで考えたみそ汁を評価して頂き，大変嬉しく思っています。
ツアー中も社員の方々がいろいろなイベントを考えてくださり，たくさんの笑顔を見ることができました。
帰ってきた後もじーじ・ばーばに今回の話しを楽しそうにしていました。
子どもたちの想い出として心に刻まれたと思います。
また来年以降もこのような素晴らしいイベントを開いてくださると嬉しく思います。

[材料]（4人前）

[つくり方]

1. 鍋にだし汁とへたを取り、湯むきしたトマトを入れてトマトが柔らかくなるまで中火で煮込みます。
2. れんこん、さつま芋は1～2mm程度の輪切り、ごぼうは1～2mm程度の短冊切りにして油でカリッとするまで揚げます。
3. 牛薄切り肉は5cm幅に切ります。玉ねぎは1cm程度の角切りにします。しめじは石づきを切ってほぐします。豆腐は2cm程度の角切りにします。
4. フライパンに油をひき、牛薄切り肉、玉ねぎ、しめじを入れて炒めます。牛肉に火が通り、玉ねぎが透明になってきたら、炒めた材料と豆腐を①の鍋に入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで中火で煮込みます。
5. ④にみそを加えてひと煮たちさせたら、お椀によそい、野菜チップスをのせます。

感想

おみそ汁を考えるのも作るのも楽しかった。汁も美味しかったし、きのこと牛肉も美味しかった。さつま芋チップスも美味しかった。ママとパパも美味しいと言って食べてくれて嬉しかった。はなちゃん(妹)も野菜チップスを気に入って、れんこんとさつま芋をたくさん食べていた。

保護者の方のご感想

たまたまインターネットで見かけたコンテストでしたが、
応募方法の説明やヒントシートがとても分かりやすく、
息子も楽しめるのではないかと思い応募させて頂きました。

大賞を頂いたとご連絡を頂いた時は大変驚きましたが、
久原本家グループの皆さまが大変優しく、
事前に頂いたツアーのしおりもとても素敵で
家族皆で当日を心待ちにしておりました。

賞状もオリジナルの文章で、
ホテルに戻るとサプライズでツアー中のお写真や
レシピに対するコメントが書かれている
アルバムが置かれおり、とても感激致しました。
今でも毎日のように兄妹並んで眺めています。

この度は大変素敵な体験と思い出をありがとうございました。
感謝しております。