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- 評価：
- 簡単！ 手作りベーコン風
- 自宅のフライパンでできる、ベーコン風レシピ。
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材料（4人分）
-
- 豚バラ肉（ブロック）
- 500g
-
- 砂糖【A】
- 小さじ2
-
- 塩【A】
- 小さじ1
-
- 野菜だし（袋を破って）【A】
- 1袋
-
- 紅茶（ティーバッグ）
- 2袋
-
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
紅茶の茶葉で燻すのがポイントです。
-
豚肉を半分の長さに切り分け、フォークで全体に数カ所穴をあけ、【A】の砂糖、塩、野菜だしの順にまんべんなくすり込む。
1. -
ポリ袋に入れてよく揉み、ひと晩寝かせる。
2. -
ラップに包んで600Wの電子レンジで4分加熱し、水気を拭き取る。
3. -
フライパンにアルミホイルを敷き、ティーバッグから出した紅茶の茶葉と砂糖をのせて火にかける。煙が出たら弱火にして焼き網を置いて豚肉をのせ、蓋をして12分燻す。豚肉を裏返し、再び弱火で蓋をして8分燻す。
4.
このレシピで使われている
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- 野菜だし(8g×5袋入）
- 【商品番号】5861
- 内容量：40g(8g×5袋）
野菜の甘み、香味を凝縮させた、深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
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- 野菜だし(8g×24袋入)
- 【商品番号】5860
- 内容量：192g(8g×24袋)
野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを控えたやさしい味わいで…
- 野菜だし(8g×12袋入)
- 【商品番号】5863
- 内容量：96g(8g×12袋)
野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
香味野菜のクセを控えたやさしい味わいで…
- 簡単！ 手作りベーコン風
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