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- 評価：
- 野菜と鶏のひらひら鍋
- 野菜をピーラーで薄くすることで、見た目も鮮やかな楽しいしゃぶしゃぶに。
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材料（2人分）
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- 鶏の骨付きぶつ切り肉【A】
- 300g
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- 水【A】
- 600ml
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- 鶏むね肉（薄切り）
- 1枚
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- 大根【B】
- 80g
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- 人参【B】
- 80g
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- ズッキーニ【B】
- 80g
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- ＜だししゃぶ鍋のだしとつゆ＞
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- だししゃぶ鍋のだし【A】
- 2袋
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- だししゃぶ鍋のつゆ
- 2袋
作り方
-
鍋に【A】を入れ、鶏肉に火が通り、だしが出るまで約15分煮る。
1. -
【B】はピーラーで薄く切る。
2. -
1のアクを取り、つゆを加える。ひと煮立ちしたら2を加え、軽く煮て、鶏肉をしゃぶしゃぶしながらいただく。
3.
- 野菜と鶏のひらひら鍋
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