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- 評価：
- ふんわりワンタン鍋
- ワンタンの皮はそのまましゃぶしゃぶ。具材を包みながらお召し上がりください。
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材料（2人分）
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- 豚バラ薄切り肉【A】
- 150g
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- 生姜【A】
- 10g
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- ザーサイ【A】
- 15g
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- 筍水煮【A】
- 70g
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- 人参【A】
- 50g
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- ごま油
- 大さじ1・1/2
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- 水【B】
- 500ml
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- ワンタンの皮
- 1袋
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- ＜だししゃぶ鍋のだしとつゆ＞
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- だししゃぶ鍋のだし【B】
- 1袋
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- だししゃぶ鍋のつゆ
- 1袋
作り方
-
【A】はすべて千切りにする。
1. -
フライパンに油を熱し、豚肉と生姜を炒め、肉の色が変わったら、ザーサイ、 筍、人参を加えて全体に油が回るまで炒める。
2. -
鍋に2と【B】を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取って4～5分煮る。
3. -
3につゆを加え、ワンタンの皮をしゃぶしゃぶして一緒にいただく。
4.
- ふんわりワンタン鍋
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