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- 評価：
- トマト煮
- 海鮮だしのうまみが、トマトソースにコクを与えます。
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材料（2人分）
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- 鮭【A】
- 2切れ
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- 玉ねぎ【A】
- 1個
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- にんにく
- 1片
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- オリーブ油
- 大さじ1
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- 海のだし（袋を破って）【B】
- 1袋
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- 水【B】
- 150ml
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- ホールトマト【B】
- 1缶
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- 白ワインまたは酒【B】
- 大さじ2
作り方
付け合わせは、ディジョンマスタードに煮出した海のだしを加えてのばし、ソースをつくり、茹でたグリーンピースと和えてください。
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【A】は食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。
1. -
鍋に油、にんにくを熱し、鮭を両面焼き、取り出しておく。
2. -
2で玉ねぎを炒め、【B】、鮭を加え、ひと煮立ちさせ弱火で15分煮込む。
3.
- トマト煮
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