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- 評価：
- アヒージョ
- 材料をぜんぶ入れた後、一気にぐつぐつさせるだけ。先にだしで和えることで、味がしっかりつきます。
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材料（2人分）
-
- お好みのきのこ（エリンギ、しめじ、舞茸など）
- 200～250g
-
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
-
- にんにく
- 1片
-
- 唐辛子
- 1本
-
- オリーブ油
- 適量
作り方
-
きのこは食べやすい大きさに切る。
1. -
小鍋に、１、だしを入れて混ぜ合わせる。
2. -
２にひたひたより少なめの油、にんにく、唐辛子を入れて、約5分火にかける。
3.
このレシピで使われている
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野菜の甘み、香味を凝縮させました。深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
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